中国通讯社青海讯（记者 保积来）7月15日，2026年中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会盛大启幕。在精彩纷呈的展会现场，果洛州特色展区亮点突出、人气高涨，果洛州金粿生态科技发展有限责任公司参展的黑青稞酒凭借优质高原品质与独特醇香风味广受关注，吸引全国各地采购商及市民驻足品鉴、洽谈对接，成为本届青洽会极具代表性的高原特色爆款产品，充分展现了青海省绿色有机农畜产业的强劲竞争力与发展活力。

果洛黑青稞酒是青海省冷凉特色优势产业的标杆产品。本次展会，企业携全系黑青稞酒产品集中亮相，完整呈现了从高原生态原料培育、传统古法酿造技艺传承到现代化标准化生产的全产业链发展优势，凭借稳定优良的产品品质，赢得参展客商和观众的广泛赞誉。

优质产地造就上乘好酒，得天独厚的高海拔生态资源，铸就了果洛黑青稞酒的卓越品质。据参展企业负责人介绍，本次展出的黑青稞酒，全部选用海拔3700米以上高寒无污染产区的果洛原生态黑青稞为主要原料。果洛高原光照充沛、昼夜温差悬殊、生态环境洁净，孕育的黑青稞富含β-葡聚糖、花青素等多种珍贵营养物质，营养价值显著优于普通白青稞。同时，产品酿酒水源取自天然雪山冰川融水，水质纯净甘冽、零工业污染，从源头保障了酒体纯正醇香的上乘质感。

纯正醇厚的口感获得现场消费者的高度认可。西宁市民王楚慧在品鉴后给予高度评价：“这款青稞酒香醇纯正、口感绵柔，黑青稞原香浓郁、余味悠长，充分体现了青海特色物产的优良品质。”

扎根三江源沃土，赋能特色产业发展与乡村振兴。公司负责人孔少芹介绍，企业入驻果洛“三江源”有机产业园区已逾十年，始终立足本地黑青稞特色资源禀赋，积极引进先进生产技术与成套加工设备，构建起集标准化种植、精细化加工、品牌化营销于一体的完整产业链条，目前企业黑青稞酒年产能力达100吨，产业化、规模化发展成效显著。

产业发展有效带动群众稳定增收。企业发展过程中持续辐射带动玛沁、班玛等县域500户青稞种植户参与特色产业发展，累计带动农牧民增收300余万元，切实将高原生态资源优势转化为乡村振兴产业优势，助力地方特色农牧产业提质增效、农牧民稳步增收。

凭借持续的技术创新、过硬的产品质量和规范的经营管理，企业先后获评青海省科技型企业、放心酒工程示范店，斩获行业新锐突破奖；旗下黑青稞酒产品荣获“昆仑”杯第九届西北五省酒类质量品评优秀产品奖等多项荣誉称号。

 

值班总编 夏都   责任编辑 清风